老干妈炒饭怎么做
方法如下：
1、将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个，如下图所示。
2、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒，如下图所示。
3、鸡蛋煎熟后盛出备用，如下图所示。
4、之后锅中放少量油，八成热后加入米饭，如下图所示。
5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐，如下图所示。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定，如下图所示。
7、最后翻炒均匀，入味后加入适量鸡精，就可以出锅啦，如下图所示。
老干妈炒饭,炒饭用老干妈的哪一种
食材明细：冷米饭一碗、熟玉米粒适量、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量老干妈炒饭的做法步骤1准备材料。
2冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3打散并拌匀。
4锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
6炒至均匀，米饭粒粒分开。
7最后倒入玉米粒翻炒几下即可。小窍门老干妈带咸味的所以我就不放盐了，这样比较健康，如果口味重的人就再带点盐也可。鸡蛋与米饭先拌匀，这样后续炒出来是蛋粘着米饭并且比较均匀。
相关问答
Q1: 老干妈炒饭需要准备哪些材料？
A1: 哎呀，老干妈炒饭其实挺简单的，你只需要准备剩饭、老干妈辣酱、鸡蛋、青葱、胡萝卜、火腿肠（可选），再来点盐和鸡精调味就差不多了，别忘了，老干妈是灵魂哦！
Q2: 老干妈炒饭的步骤是怎样的？
A2: 哈哈，步骤超简单的！先热锅倒油，把鸡蛋打散炒熟，然后捞出备用，接着下胡萝卜丁和火腿肠丁翻炒一下，再加入剩饭和老干妈辣酱，大火快速炒匀，最后把炒好的鸡蛋和切好的青葱倒进去，撒点盐和鸡精，翻炒均匀就大功告成了！
Q3: 老干妈炒饭有什么小技巧吗？
A3: 当然有啦！剩饭最好是用隔夜饭，这样炒出来不会太黏，老干妈的量要根据自己口味来，别一下倒太多，不然会太辣，还有个小秘诀，炒饭的时候火要大，动作要快，这样饭才会粒粒分明，更香哦！
Q4: 老干妈炒饭可以加别的配料吗？
A4: 当然可以啊！老干妈炒饭很百搭的，你想加什么就加什么，比如豌豆、玉米粒、虾仁、培根啥的，都能让炒饭更丰富、更好吃，只要你喜欢，怎么搭配都行，发挥你的创意吧！
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